Bánh tét chuối là món ăn rất phổ biến cùng người Việt Nam, bánh tét mặn nhân mỡ thường không thích hợp cho những ai đang ăn chay hoặc kiên chất béo trong quá trình điều trị bệnh. Cũng có hương vị ngon không kém bánh tét mặn, bánh tét chuối rất thơm ngon và dẻo mềm được khá nhiều người ưa chuộng. cách thức thực hiện như thế nào để có món bánh tét chuối ngon tuyệt khiến nhiều người thắc mắt. Hôm nay, bánh bao Cần Gia sẽ cách thức bạn làm chế biến món bánh tét nhân chuối chất lượng tại nhà, vừa an toàn vừa thích thú khi ăn món bánh tét do chính tay mình nấu ra nhé!
Nguyên liệu cần phải chuẩn bị:
- Bột gạo nếp: cần phải 1kg
- Đường: 3 muỗng canh
- Chuối mốc hay chuối sứ: 11 trái
- Muối: 2 muỗng cafe
- Nước cốt dừa: 200ml
- Lá chuối tươi: vài lá
- Lá dứa: vài lá
nấu món ăn:
Bước thứ nhất: chọn các trái chuối chín cây lột hết vỏ và khuấy cùng ít đường và muối cho vào chuối.
Bước thứ hai: nếp nấu bánh tét phải ngâm ít nhất 6 giờ rồi mang ra rỗ rửa với nước lạnh vài lần và để cho ráo. Lá dứa cắt nhỏ & vắt lấy nước giúp tạo màu xanh tự nhiên & tăng thêm mùi thơm cho bánh tét.
kế tiếp là xào nếp cùng nước cốt dừa, thỉnh thoảng cho nước lá dứa vào & khuấy lên thật đều. không nên cho quá nhiều nước cốt dừa hay nước lá dứa tránh làm cho nếp bị nhão. Khi thấy nếp vừa ra nhựa thì tắt bếp và hơi dính vào nhau thì nhấc xuống khỏi bếp. Thường giai đoạn này ta xào khoảng 15 phút là vừa, cho thêm ít nước cốt dừa trộn đều khi đã nhấc chảo xào nếp ra khỏi bếp.
Bước thứ 3: rửa là chuối thật sạch và để khô, không để là chuối bị rách nha. Khi rửa lá chuối thì nên nhẹ tay và làm nhiều lần để lá không bị rách.
==> Xem thêm : cua hang ban banh bao nhan thit
Bước cuối cùng: gói bánh tét chuối chính là công đoạn sau cùng, trải lá chuối ra rồi cho nếp vào trước dọc theo chiều dài của lá. Sau đó là cho phần nhân chuối rải 1 đầu theo chiều ngang của lá, và cuối lại để cho phần nhân vào giữa lớp vỏ nếp. cuối cùng là túm 2 đầu và buộc dây lại. Bánh tét chuối sẽ có màu xanh & mùi thơm cuốn hút vì có nước lá dứa làm với nếp.
Đặt những cái bánh đã gói xong vào nồi, cho nước ngập bánh và đun liên tục từ 8 đến 10 giờ. Canh nước cạn thì bạn có thể cho thêm vào nồi vì bánh được nấu cùng lửa lớn. Bánh tét chuối sau khi chín bạn hãy treo chúng ở nơi khô mát để có thể bảo quản chúng được lâu hơn. Thế là món bánh tét chuối thơm ngon hoàn thành, chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh truyền thống này nhé!
Cua hang banh bao chay Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
web site Dai ly banh bao chay : http://banhbaocangia.vn/san-pham/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét